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士林夜市“三度登陆”锦江乐园 有惊喜也有吐槽

04-02 01:04:01 莲雾

原标题: 夜市经济 | 士林夜市“三度登陆”锦江乐园,有惊喜也有吐槽

第三次登陆锦江乐园的士林夜市,今年更新了六成小吃品种,淘汰了那些与市民口味不合、销量一般的小吃品种,取而代之的是宝岛当地的新晋“网红”美味,不过以往关于“排队时间太长、价格偏高、停车位有限、交通不便”等吐槽,这次还有吗?

士林夜市“三度登陆”锦江乐园 有惊喜也有吐槽

上周六,士林夜市“三度登陆”上海锦江乐园,今年将一直持续到10月31日。记者发现,相比之前,此番亮相的夜市进行了全面“升级”,不仅小吃品种大范围更新,在服务上也更加贴近上海市民的需求,让不少前往体验的市民有点“喜出望外”。

但是,对于以往市民关于“排队时间太长、价格偏高、停车位有限、交通不便”等吐槽,这一次有关方面做好应对和化解问题的方案了吗?且随记者去实地体验一下吧。

槽点:车难停、路难找,人气美食排长龙

士林夜市“三度登陆”锦江乐园 有惊喜也有吐槽

3月25日下午四点,记者来到士林夜市现场,发现夜市内已是人头攒动,不少摊位刚摆好就已被慕名而来的食客“包围”。

全场近50个小吃摊位前,都排着长短不一的队伍。如芒果巨无霸、珍珠奶茶、蚵仔煎等人气火爆的摊位前排着长龙,想要一尝美味,甚至要耐心等待上半小时才能买到,还是引起不少市民的“吐槽”。

除了排队久这一“槽点”外,价格偏高、停车位有限、卫生间数量少、周围交通情况复杂等也是市民关注的问题。

记者带着问题采访了锦江士林夜市管理方。管理方坦言,其实,今年的小吃价格相比去年已略降,但因关键食材要从台湾运输过来,以及人员、食宿等需要成本,所以在保证食材品质的基础上,价格仍比台湾当地要高出一到两成。

停车位方面,因锦江乐园中停车位有限,所以,管理方建议游客停车到附近的麦德龙、地铁P+R等停车场中,不过最好还是选择公共交通环保出行。

卫生间问题上,管理方今年专门为夜市配套了6间移动式卫生间,主要设在夜市出入口区域。

而记者在乘地铁前往锦江乐园士林夜市的过程中发现,在1号线锦江乐园站出来后,必须要经过一段较为复杂的步行路程,对附近不熟悉的游客来说,往往要经过多次询问后才能找到夜市。

据介绍,与去年相比,今年夜市的开放时间为3月25日至10月31日,周一至周五从下午4点开市,10点结束,双休日则是早上11点开市,晚10点结束。

锦江乐园为了配合士林夜市,3月25日起周一至周五晚将开放摩天轮等2个项目,周末晚更是会开放6-8个项目。

惊喜:推陈出新,六成小吃是“新面孔”

记者从夜市管理方获悉,与去年相比,今年的宝岛传统、创意美食品种都有了改变,在保留了去年销售火爆、市民普遍爱吃的小吃品种同时,更新了六成的小吃品种,淘汰了那些与市民口味不合、销量一般的小吃品种,取而代之的是宝岛当地的新晋“网红”美味。

士林夜市“三度登陆”锦江乐园 有惊喜也有吐槽

咸蛋黄肉松芋泥包、超大杯的芒果巨无霸、足有300克至400克的酱爆鱿鱼、外形酷炫的蝶豆兰渐层冰饮、整只照烧酱烤牛蛙……这些新奇的创意美食中,给记者留下最深印象的是芒果巨无霸。

这款小吃选用的是新鲜的台湾水仙芒,大颗粒的芒果肉覆盖在鲜奶油上,果肉饱满,吃起来口感香甜、绵密,甜而不腻,价格为30元,满满的一大杯,分量十足,要两个人才吃得掉。美中不足的是,因为冰沙用的快,要经常新打,芒果也要现场去皮,所以得排上很久的队才能买上。

夜市中“卖相”最佳的,要属黑糖珍珠奶茶。它装在一只“灯泡”里,显得十分新奇。与一般的珍珠不同,店家所用珍珠是用黑糖浸泡,再加鲜牛奶和红茶调配而成。本以为珍珠奶茶会有些甜腻,但品尝后发现,甜度适中,一点也不腻。

夜市中各色小吃,种类繁多,令人眼花缭乱,有些小吃光看名字,就能让人产生食欲。如大肠包小肠,是把用蒜蓉、萝卜干、咸菜、黄瓜丝等食材做成的糯米肠藏入传统的台湾香肠中,一口咬下去很有层次感,满口糯糯的香味。

不过,也不是所有新推出的创意美食都能得到认可。比如,一款名为“棺材板”的小吃,就明显受到了冷落,与一旁排着长队的摊位相比,该摊位显得无人问津,门庭冷落。

记者询问了旁边排队的一位市民,她表示,这款小吃名字听起来很别扭,心里有点不舒服,恰巧过几天是清明,所以比较忌讳。

创新服务:新增“产地直运水果”、“网红伴手礼”

士林夜市“三度登陆”锦江乐园 有惊喜也有吐槽

除了各种宝岛小吃,今年的锦江士林夜市还特别推出了“产地直运水果”零售服务。

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