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最爱的就是芒果流心蛋糕,满满的芒果香味,实

2019-04-26 11:00:49 芒果

芒果流心蛋糕

6寸量【芒果流心蛋糕】爱吃甜的用鹰嘴芒,,喜欢吃清甜的就用红芒或澳芒。

原料:淡奶油、芒果肉、芒果粒、无盐黄油、麦维他饼干、糖粉、冷开水、罗卜臣鱼胶粉

做法步骤:

第1步、饼干辗碎,加黄油压平于模底。放冰箱普通冷藏备用。

第2步、鱼胶粉用冷开水浸泡10分钟后,隔热水炖化成液。

第3步、360g芒果肉打成泥。

第4步、淡奶油打发至刚起纹路。(我的打发得有些过了)

第5步、取300g芒果泥,另留60g果泥。把鱼胶液倒入芒果泥中,拌匀。

第6步、再把果泥鱼胶混合物倒入淡奶油中,拌匀。

第7步、取出模具,倒1/3酱糊至模中

第8步、放一层芒果粒

第9步、再倒一层酱糊

第10步、继续排入芒果粒,中心倒入60g芒果酱

第11步、沿着外圈,逐渐往内倒入酱糊,,倒至中心时,快速铺盖在酱糊上面。轻轻抖动几下,震出小气泡。放入冰箱普通冷藏2-4小时。(冻硬了就能够开吃啦)

第12步、see!?~

小贴士:

饼干可所以纤化饼、曲奇,请君随意~我用的是罗卜臣的鱼胶粉,我们也能够使用其他品牌的吉利丁片。蛋糕冻好后,可以在上面排芒果片、裱花装饰。

来自 美食全国 Arny° 的作品。

简介:我所有的朋友都是吃货!做好菜,跟我来~

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