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古诗词文中杏的小趣闻

2019-04-25 12:41:54 杏树

杏在我国有二三千年的栽培前史,杏花可观赏,杏子可食用,除了直接食用外,还可以煮粥,如唐代曹松写的《钟陵寒食日郊外闲游》其间有“杏子粥香如冷饧”。但文人们更喜爱杏花,含有杏的诗句,大部分是咏杏花的。

诗文中关于杏开花成果的时间与遍及认为的略有不同。遍及认为杏在春季发芽开花,但据宋朝史达祖写的《夜行船·正月十八日闻卖杏花有感》来看,有的当地正月杏花就开了。一般认为杏在麦子收割的时分成熟,有“麦子黄,杏子熟”的说法,但据宋朝李复写的《三月二十八日园中作》“杏子带须红半抱”,三月末杏子即杏现已红了。

杏常常和垂柳混栽在一同,如唐朝白居易写的《宿窦使君庄水亭》,其间有“池柳初黄杏欲红”;也有的与竹种在一同。

同为果实,杏常常与桃结伴,如宋代王禹偁写的《春居杂兴·两株桃杏映篱斜》中有“两株桃杏映篱斜”。而野杏便与山桃在一同,如唐代雍陶写的《过旧宅看花》中有“山桃野杏两三栽”。

杏园就是种杏的园子吗?不,唐代白居易写了一首《杏园中枣树》,写了杏园中种的“凡且鄙”的枣。

文人们常常在杏园喝酒,如唐朝刘禹锡写了《酬令狐相公杏园花下饮有怀见寄》。一饮便醉,如唐朝权德舆写了《酬赵尚书杏园花下醉后见寄(时为太常卿)》、唐朝白居易写了《杏园花落时招钱员外同醉》。醉得最凶猛的是唐朝写《江上逢故人》的韦庄“红杏园中醉似泥”。

杏的种子是杏仁,杏仁主要用来榨油,也可制成食物。唐代李德裕写的《述梦诗四十韵》中有:“霜华入杏膏”,杏膏也叫杏油,是用杏实炮制成的脂膏。古人还用杏仁弄清水,如陆游的《过小孤山大孤山》“江水污浊,每汲用,皆以杏仁澄之,过夕乃可饮。”

古代考进士的时分正值杏花开放,如唐朝皮日休写的《登第后寒食杏园有宴,因寄录事宋垂文同年》。唐朝新科及第进士要到长安城南风景区曲江游赏,曲江多杏树,因此杏花又称及第花,如唐代郑谷写的《曲江红杏》中有:“女郎折得周到看,道是春风及第花。”

简介:找寻书本影视中的饮食文化

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